Attualità
San Vito Lo Capo (TP) – Il profumo del cous cous, la magia della musica dal vivo e il richiamo di culture lontane che si incontrano davanti al mare. Domani, mercoledì 24 settembre, il Cous Cous Fest entra nel suo cuore pulsante e promette una giornata capace di sorprendere grandi e piccoli.
Alle 22.30 la piazza Santuario si illuminerà con il concerto gratuito di Serena Brancale, artista pugliese che con la sua voce intensa e versatile riesce a intrecciare soul, jazz e sonorità moderne. Un live che si annuncia come un viaggio emotivo e sonoro, pronto a coinvolgere il pubblico in un abbraccio collettivo.
Il mattino si apre con un momento dedicato ai più piccoli: nel laboratorio Bia Cous Cous Kids, i bambini impareranno a “incocciare” la semola, guidati da Andrea Lo Cicero e Gianni Marino di Masterchef 14. A mezzogiorno e mezzo toccherà invece a Fabrizio Nonis, il “Bekèr”, portare sul palco la sua cucina in uno show che unisce tradizione e spettacolo.
Il pomeriggio, invece, si carica di significati con il talk “Cous cous di pace. Storie di dialogo e cooperazione nel Mediterraneo”. Non solo ricette, ma storie di umanità, racconti di chi costruisce ponti tra i popoli. Ci saranno il sindaco di San Vito Lo Capo Francesco La Sala, la giornalista Sara Giudice, l’attivista Salvatore Inguí, il medico ed ex europarlamentare Pietro Bartolo, il vescovo di Trapani mons. Pietro Maria Fragnelli e il deputato regionale Stefano Pellegrino. Alla fine, la consegna del Gogòl premierà i nuovi “Ambasciatori del sorriso”.
Prima della musica, alle 21.30, il palco sulla spiaggia ospiterà la Cerimonia dei Popoli: gli chef delle otto nazioni in gara si presenteranno al pubblico in una cornice suggestiva. A rendere ancora più speciale la serata ci sarà Lello Analfino, voce amata e capace di infiammare il pubblico con la sua energia.
Il Cous Cous Fest è molto più di un festival gastronomico: è un mosaico di culture, organizzato dall’agenzia Feedback con il Comune di San Vito Lo Capo, sostenuto dalla Regione Siciliana e da partner come Bia CousCous e Conad, insieme a sponsor che ne condividono lo spirito di apertura e convivialità.
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La chef di origine marocchina conquista il titolo italiano con un cous cous dolce. Tra i giovani, brilla Nicoleta Celac. Stasera musica con Mydrama e Yosef di X Factor
SAN VITO LO CAPO (TP) – C’è un sorriso che resterà impresso nella piazza Santuario: quello di Wijdane Merdad, la giovane chef di origine marocchina che lavora al “Ristorante Contanima” del Park Hotel Laurin di Bolzano. È lei la nuova regina del cous cous italiano. Con un piatto sorprendente – un cous cous dolce con crumble di anacardi, amlou e spuma di yogurt – ha convinto la giuria e vinto la nona edizione del Campionato italiano di cous cous Conad.
Sul palco, accanto al sindaco Francesco La Sala e ai rappresentanti di Conad, Wijdane ha ricevuto non solo il premio principale, ma anche il riconoscimento speciale Bia per l’originalità. Un doppio successo che la porterà a rappresentare l’Italia, insieme alla chef sanvitese Angela Abrignani, al Campionato del mondo di cous cous che partirà giovedì 25 settembre.
Dietro di lei si sono piazzati Antonino Mineo da Bagheria, la genovese Tea Orizio e Simone Cardillo, dalla provincia di Frosinone. Proprio a Cardillo è andato il premio “sostenibilità” promosso da UniCredit grazie alla sua cous cous cake salata.
Ma la festa non si è fermata ai professionisti. Sul palco hanno trovato spazio anche i giovani. A conquistare il Next Generation Student Contest Conad è stata Nicoleta Celac, 18 anni, dell’Istituto alberghiero di Assisi. Il suo cous cous al nero di seppia con tartare di salmone, avocado e mango ha sorpreso tutti: una prova di coraggio e creatività che le è valsa la vittoria tra gli studenti.
La giuria, guidata da Letizia Casuccio di CoopCulture e composta da giornalisti ed esperti, ha scandito i verdetti di una giornata in cui la passione per il cous cous ha unito tradizioni, innovazione e volti sorridenti.
Intanto il festival non si ferma. Oggi spazio ai cooking show di Nicola Bandi (Osteria Il Moro di Trapani), Leonardo Paterna (ristorante Ittico di San Vito Lo Capo) e Pietro Adragna, ex concorrente di Masterchef. La serata, invece, accenderà la piazza con le note di Mydrama e Yosef, due giovani voci che hanno fatto vibrare il palco di X Factor e che adesso portano la loro energia a San Vito Lo Capo.
Foto: Wijdane Merdad premiata sul palco di piazza Santuario a San Vito Lo Capo (credit Cous Cous Fest)
