Tonno in cattivo stato di conservazione, sequestri al mercato ittico

Nuovo sequestro di tonno fresco, stamane, al mercato del pesce di via Cristoforo Colombo da parte della Polizia Municipale in collaborazione con i vet...

Nuovo sequestro di tonno fresco, stamane, al mercato del pesce di via Cristoforo Colombo da parte della Polizia Municipale in collaborazione con i veterinari dell’Azienda sanitaria provinciale di Trapani. I sanitari hanno riscontrato che il tonno rosso era esposto per la vendita, da tre diversi operatori, a temperatura ambiente I veterinari del Servizio igiene degli alimenti di origine animale dell’Asp, affiancati dai vigili della sezione Annona-, hanno rilevato, tramite termometro a sonda, la temperatura dei tranci messi vendita riscontrando che questa era oltre il limite di tollerabilità, determinando così un cattivo stato di conservazione del prodotto. Èstato, quindi, effettuato il sequestro preventivo e la segnalazione in Procura per la convalida dell’autorità giudiziaria. “Il nostro personale veterinario – ha commentato il commissario dell'Asp Giovanni Bavetta - sta operando capillarmente nei controlli e nelle ispezioni nel settore ittico a tutela della salute e della sicurezza alimentare dei nostri cittadini, in un periodo come questo particolarmente delicato per il possibile insorgere della sindrome sgombroide. Preoccupazioni che ha condiviso anche il prefetto di Trapani, seguendo la problematica con particolare attenzione”.

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