In città una tappa del tour "Buon pescato italiano"

Il tour del "Buon pescato italiano" fa tappa, giovedì e venerdì prossimi a Trapani. La manifestazione, che in Sicilia ha già toccato Messina e Palermo...

Il tour del "Buon pescato italiano" fa tappa, giovedì e venerdì prossimi a Trapani. La manifestazione, che in Sicilia ha già toccato Messina e Palermo e che ha riscosso un grande successo di presenze in Veneto, Puglia, Calabria e Campania, è un'iniziativa del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali – Direzione generale delle Pesca Marittima e dell’Acquacoltura , realizzata con il Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013. Obiettivo è la valorizzazione e la diffusione della conoscenza delle specie ittiche nazionali con particolare attenzione a quelle meno conosciute ma dotate di preziose qualità nutrizionali, ottime caratteristiche organolettiche e un rapporto qualità-prezzo a vantaggio del consumatore. A Trapani il PromoTruck, la postazione informativa itinerante simbolo della "Rotta del Buon pescato italiano", porterà a conoscenza del grande pubblico i pesci dei mari italiani e, in special modo, di quelli siciliani distribuendo materiale informativo, ricettari di cucina e gadget come magliette, cappelli, borse, righelli, penne e matite. All’interno del Truck è presente una mostra dedicata alle specie ittiche protagoniste del tour realizzata con audiovisivi, materiale fotografico e sagome che illustrano le qualità del cosiddetto "pesce povero". Sempre sul truck è poi possibile fruire di un'area di "edutainment" rivolta a studenti delle scuole primarie e secondarie di primo grado, ma pensata anche per tutta la famiglia. Accoglie i visitatori "Sugherello", il simpatico pesce mascotte del tour, sempre pronto a farsi scattare foto ricordo che sono diffuse sui principali social network. Lasciata Trapani, il "Buon pescato italiano" farà poi tappa – con i suoi consueti due giorni di sosta - a Caltanissetta, Enna e Catania per concludere il suo viaggio a Siracusa dove, dal 25 al 27 ottobre, sarà realizzata anche la quinta "Rassegna gastronomica del Buon pescato italiano". Tre i concorsi avviati per l'evento che coinvolgono giurie di esperti e professionisti del settore gastronomico. Agli Chef è riservato “Piatti d’Autore” per proporre ricette, tradizionali o innovative, con l’utilizzo delle specie ittiche coinvolte dal progetto. Pensato per le Scuole è invece “Piccoli… ma Buoni” grazie al quale le scuole siciliane produrranno tutto quanto occorre per una comunicazione promo-pubblicitaria a supporto delle specie ittiche minori. Infine, visitando il sito web www.buonpescatoitaliano.it si potrà partecipare al concorso "Pesca in rete" per vincere numerosi premi, tra cui un i-Pad 2.

© Riproduzione riservata