Nuova normativa su etichettatura alimenti, presentata guida

Sabato prossimo entra in vigore la nuova normativa europea sull'etichettatura dei prodotti alimentari che introduce una serie di importanti novità. A ...

Sabato prossimo entra in vigore la nuova normativa europea sull'etichettatura dei prodotti alimentari che introduce una serie di importanti novità. A tal proposito, la Camera di Commercio di Trapani ha allestito una guida che è stata presentata stamane nella saletta "formazione" dell'ente camerale. Il manuale può essere scaricato all’indirizzo web www.tp.camcom.it. L’iniziativa è stata organizzata nell’ambito del progetto “Dieta mediterranea ed expo 2015” – Fondo Perequativo 2013. I contenuti della guida alla nuova normativa sull’etichettatura sono stati esposti da Andrea Allotta, responsabile Piani di controllo D.O. della Camera di Commercio di Trapani, mentre Giacomo Gagliano, direttore dell'Ispettorato centrale della tutela qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari-Ufficio territoriale ICQRF Sicilia, ha parlato della normativa. La presentazione del Regolamento 1169/2011, che introduce le nuove regole, è stata, invece, curata da Maria Concetta Borgese dell’Ispettorato centrale della tutela qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari-Ufficio territoriale ICQRF Sicilia. Il Regolamento Ce 1169/2011 prevede novità rilevanti in materia di presentazione dei prodotti alimentari, tra le quali l’obbligo di apposizione della tabella nutrizionale e dell’indicazione dell’origine per alcune categorie di prodotti alimentari non incluse nella precedente normativa. La normativa comunitaria, tra le altre cose, estende il campo di applicazione dell’etichettatura anche agli alimenti somministrati dalla ristorazione che in precedenza ne erano esclusi. La guida predisposta dalla Camera di Commercio di Trapani punta proprio a fornire un supporto per gli operatori del settore alimentare nell’applicazione delle nuove regole sull’etichettatura dei prodotti immessi in commercio, per assicurare una corretta e trasparente informazione al consumatore su ciò che consuma.

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