Antonino Buttitta presenta La Rivoluzione di Latta

Oggi alle 19 a Favignana il professore Antonino Buttitta presenta il volume “La Rivoluzione di Latta. Breve storia della pesca e dell’industria del to...

Oggi alle 19 a Favignana il professore Antonino Buttitta presenta il volume “La Rivoluzione di Latta. Breve storia della pesca e dell’industria del tonno nella Favignana dei Florio” scritto da Rosario Lentini. Si tratta di un appuntamento organizzato dal Comune di Favignana in collaborazione con la Regione Siciliana - Assessorato dei Beni Culturali e dell'Identità Siciliana - Dipartimento dei Beni Culturali e dell'Identità Siciliana e la Soprintendenza per i Beni Culturali ed Ambientali di Trapani. Il volume è una guida storica tascabile su Favignana e il suo ex Stabilimento di lavorazione del tonno, che ha l’ambizione di catturare l’interesse e l’attenzione tanto del lettore comune e disinformato, quanto di chi ritiene di saperne già abbastanza; non ha, invece, la presunzione di avere esaurito l’argomento e scommette sulla possibilità di collocarsi tra le innumerevoli pubblicazioni di argomento analogo, avendo evitato la carta patinata e rinunciato all’aneddotica, alla gastronomia e alla mitizzazione dei tonni e dei loro predatori.

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