Valorizzazione dell'agroalimentare siciliano, incontro a Xitta

Si svolgerà venerdì prossimo, alle 16, presso l'azienda agrituristica "Duca di Castelmonte" a Xitta, l'incontro informativo sulla valorizzazione dell'agroalimentare siciliano organizzato dall'Ufficio Servizio Agricoltura di Trapani. Ne dà notizia l'ex responsabile della Soat di Buseto Palizzolo, Pietro Vultaggio, che adesso dirige l'Unità operativa Assistenza tecnica e Divulgazione dell'ex Ispettorato Agrario di Trapani. L'incontro riguarderà sia come l'aspetto salutistico ed edonistico della produzione agroalimentare siciliana sia la sua connotazione come fattore identificativo del territorio e, quindi, come attrattore turistico, specie quello enogastronomico. Interverranno esperti del settore agroalimentare e rappresentanti di enti, associazioni e consorzi di promozione (Biodistretto Colture Mediterranee, Pizzutello Trapani srl, AIAB) impegnati nella promozione dei prodotti di eccellenza del nostro territorio, come il pomodoro pizzutello, il melone giallo, l'aglio rosso, e quant'altro, ed è prevista la partecipazione straordinaria di Peppe Giuffrè, chef trapanese di fama nazionale.