Panificazione nei weekend: esitato disegno di legge

Saranno i sindaci, in accordo con le associazioni di categoria, a definire le modalità di svolgimento dell’attività di panificazione durante i fine settimana. "Abbiamo introdotto nuove discipline per l’esercizio dell’attività in Sicilia e per la lotta all’abusivismo nel settore", commenta il parlamentare trapanese Nino Oddo che prosegue: "Nel ddl esitato dalla commissione Attività produttive dell’Ars, abbiamo fatto approvare un emendamento, grazie anche al contributo dell’Assipan di Salvatore Normanno, stabilendo una norma specifica. In pratica, la panificazione potrà essere svolta, anche attraverso turnazione tra gli esercenti, secondo un apposito protocollo che sarà sottoscritto tra i Comuni e i panificatori. Le norme introdotte prevedono anche garanzie specifiche per la formazione professionale e l’applicazione del contratto di lavoro nei forni siciliani, nonché l’istituzione del marchio di qualità “Pane tipico siciliano” che sarà riconosciuto dall’Assessorato regionale delle Attività produttive.