Paceco, Convegno Alimentare sulla certificazione Kosher

Paceco, 31 agosto 2011- Domenica 04 settembre , alle ore 10:30 a Paceco, presso il Baglio Cantello in via Cantello 2, si terrà un convegno sulla certificazione alimentare kosher. L’iniziativa è organizzata dal Comune di Paceco in collaborazione con la Banca di Credito Cooperativo “Sen. P. Grammatico” di Paceco. Al convegno porteranno i saluti il sindaco del Comune di Paceco, dott. Biagio Martorana, il Direttore Generale della B.C.C. di Paceco, rag. Piero Mancuso. Seguirà l’intervento del Rabbino Dott. Umberto Piperno, che illustrerà le norme della certificazione Kosher e gli innumerevoli vantaggi commerciali che ne derivano. A seguire, il dott. Roberto Badalucco, Direttore Generale della SOSALT S.p.A., parlerà dell’esperienza del Consorzio Sale Trapanese che è già in possesso di questo tipo di certificazione. Le produzioni Kosher sono utilizzati principalmente dalle comunità ebraiche sparse in tutto il mondo e da altri consumatori, indipendentemente dalla loro religione, che scelgono questi prodotti per la loro qualità, genuinità e purezza, o perché sono intolleranti al lattosio. Per questi motivi il Comune di Paceco e la B.C.C. “Sen. P. Grammatico” si propongono come obiettivo quello di diffondere quanto più possibile questo tipo di certificazione e consentire alle nostre imprese la possibilità di inserirsi in un nuovo mercato, ristretto e selettivo, senza dubbio, ma allo stesso tempo altamente remunerativo.